Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo.
De todos es sabido que la alimentación es crucial para nuestra salud, ya no sólo física, sino mental. Por ello, y aunque no lo creáis, desayunar fuerte y variado es fundamental para comenzar el día llenos de vitalidad.
Como dietista, siempre recomiendo a mis pacientes que hagan un desayuno completo, en el que al menos la leche, el zumo natural y los hidratos de carbono en forma de pan (blanco o integral) formen parte de nuestra mañana.
¿Por qué es tan importante desayunar?
Nuestro cuerpo está siempre funcionando, incluso cuando dormimos. De hecho, nuestro metabolismo no deja de liberar hormonas o regenerar tejidos, lo que provoca un gasto energético importante. Por lo tanto, al desayunar estamos recuperando este gasto.
¿Qué ocurre si no desayunamos?
Que el cuerpo entra en una especie de alerta. Esto quiere decir que nuestro cuerpo sufre un estrés importante y nuestro metabolismo se vuelve más lento, dando lugar a un almacenamiento de calorías en forma de grasa y a un consumo del músculo.
Es por esto que es tan importante alimentarse cada 3 o 4 horas, para que el cuerpo obtenga los nutrientes que necesita.
Seguro que habéis sufrido dolor de cabeza, irritación, incluso mal humor, las veces que no habéis comido las veces que corresponden. Esto es porque nuestro cuerpo no funciona correctamente. Corrigiendo esto, veréis cómo lográis mejorar.
Para arrancar bien el día, lo ideal es tomar un desayuno completo y variado, combinado con una sesión de ejercicio (leve, moderado o intenso). Por supuesto, recordad que dependiendo de vuestra actividad física el desayuno variará, pero nunca deja de ser importante esta primera comida.
A continuación tenéis un ejemplo de un desayuno saludable para una persona con
normopeso:
1. Zumo de naranja recién exprimido
2. Café descafeinado con leche desnatada.
3. Tostadas con tomate restregado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
¿Qué os parece? ¿Apetecible? ¡Probadlo mañana si no lo hacéis ya!
